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Os Macaenese  

2010-09-25 02:11:50|  分类: 镜海葡韵 |  标签: |举报 |字号 订阅

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            西方文明与东方文明融合的历史           

 

                                   ---- 澳门土生葡人简介

 

                                澳门教育暨青年局语言推广中心    张媛芬                            

        Os Macaenese - Liberdade - Liberdade的博客                                                   

             

        澳门位于中国大陆南端珠江三角洲,面积仅22.96平方公里,目前常住人口已达45万,其中中国籍人口超过96%,葡萄牙人或葡萄牙后裔约为3%左右。澳门四百年华洋杂处,中西合璧的历史,使它成为中西文化的交汇点,成为中西文化交流的桥梁。欧陆风情的建筑与中国式的楼台亭阁在这里显得和谐而统一,加上多元化的宗教、丰富的语言现象、别具一格的烹饪传统等,都反映了这个小城两种文化交汇的鲜明特色和独特的文化价值。而葡萄牙后裔正是西方文明与东方文明融合的历史遗证。是澳门在长期的历史发展过程中形成的一个特殊群体。

 

 

关于“澳门土生葡人”的来源

                                                                       

         根据<<澳门编年史>>记载: <<明史>>记载, 这一年(1549)朱纨自杀身亡后,  葡萄牙人又开始自由通商, 并在蚝镜、香山澳一带定居, 建筑房屋、城墙, 形成城中城。……

直至这一年(1553)”, ------萨拉依瓦(Saraiva) 主教在18世纪写道------“葡萄牙人和中国人一直在上川岛交易, 许多船只从马六甲前往该港口贸易, 但条件是必须做完生意立即撤离, 或返回马六甲, 或前往日本。中国人从来没有同意葡萄牙人在那儿居留或建造房屋, 只允许搭起一些窝棚, 即圣. 方济各神父逝世时所在的那种茅屋……(1554), 由于中国人的不信任, 让我人移至上川岛以北约30莱夸处的浪白澳(Lampacau)贸易。我们在那里通商直至1557年。这一年允许我们在现在所在的澳门或澳门岛居留。

          1561年,巴耳塔泽. 加戈. S.J.  神父带来了有500-600名葡萄牙商人在澳门定居的好消息。

        若昂. 巴波蒂斯塔. 德蒙特神父于1562年记述澳门:目前大约有800葡萄牙人在陆上。

        第二年,已上升到900人,据弗朗西斯科. 德索萨神父说  :除大量大陆基督教徒,即中国人外,这时澳门城内有900葡萄牙人。

        曼努埃尔. 特谢拉. S.J.  神父在1564121的信中谈到了中国这个陆续汇聚了500葡萄牙人的港口(澳门)。

         

        而土生葡人的种族构成,一直是学者们争论最多的问题。

我们认为,第一代澳门土生人是由500名葡萄牙人与这500名印度和马来亚妇女通婚而来。

       文德泉在其关于澳门土生人起源的传说一文中指出:

 三个世纪以来,并非因为我们没有贪欲,而恰恰是因为中国极其专制闭关自守与排外的特点, 其百姓与外国人自由合法的接触实际是不可能的,更何况亲密关系与同居——葡萄牙人未与中国人通婚。

        只有在《协议港口》(1842-1844)开放以后,特别是几千年的封建帝制垮台, 1911年孙中山先生宣告文明与进步的共和国成立以后,中国人的生活才获得自由,并摧毁了根深蒂固与不合时宜的偏见,从此中国妇女与“西方鬼佬”,即“番鬼”通婚才成为可能。

因此, 至至近代, 澳门土生人实际是没有任何中国血统的。大约从50年前到现在, 才开始形成第一代葡中混血人, 从那时起, 葡萄牙人与中国人之间的婚姻与同居才变得越来多, 尽管葡中之间的联系仍然十分稀少。

        阿尔瓦罗 ·   ·  梅洛  · 马沙多在1913年提出: 澳门土生葡人是葡萄牙人同日本女人、马六甲女人乃至近期与中国女人通婚的产物。由此可见, 19世纪末20世纪初, 西方学者的观点就产生了一个明显的分歧:弗兰萨没有提到葡萄牙人与华人的通婚, 而马沙多虽然提到, 但认为这种通婚是20世纪初才开始的

         1950,雷戈在他的<<澳门>>一书中,提出了自己的观点。他认为, 不了解澳门的大主教们十分错误地推断, 澳门土生人是欧洲人与中国人通婚的产物,或是经洗礼获得葡萄牙籍的中国人。葡萄牙人与中国人通婚不被接纳, 并非个别情况。从本世纪即20世纪才有葡萄牙人与中国人通婚的情况, 但是并不多。这使我们更加确信, 在我们所说的澳门土生人的血管中流淌中国人的血液是极为罕见的事。因此, 我们认为澳门土生人的起源已有一个明确的概念, 即出生在澳门, 既非欧洲人的后代, 亦非中国人的后代的那些人。几年之后, 另一位葡萄牙历史学家埃杜阿多. 布拉桑又提出: 根据现在的特点, 大部份澳门土生人应是与马来人种和少量印度人种通婚的后代, 在一个相当大的数量上具有中国人的特征。

        1988, 葡萄牙学者阿马罗(Ana Maria Amaro)在她的论著 <<大地之子----澳门土生葡人研究>>, 历史、人类生物学和种族志三方面资料为依据得出以下观点:

        早期定居澳门的世家子女的母亲大部份可能是欧亚混血儿。并认为本托· · 弗兰萨(1897)的观点(在澳门这一群体中主要拥有   蒙古人的基本特, 同时具有欧洲人、马来人、卡那拉人的外形, 它是种族和由多次偶然通婚产生的亚种族的产物最可能接近实际。

        阿马罗认为: 全部或大部份澳门妇女为华人或葡中混血女人的的讲法, 是断然不能接受的, 因为这种情况在有确凿文件可稽的19世纪也未曾发生过。在澳门, 葡萄牙人与华人之间血缘的混杂加剧是从19世纪末20世纪初才开始的, 起初主要是在经济力量较弱的阶层之间进行的

        彭慕治(Jorge Morbey)指出: 有资料表明土生葡人的葡萄牙人祖先是欧亚混血儿。历史上, 土生葡人集体统一性的葡裔成份一直占主要地位, 而亚裔成份则较多枝叶。现在的亚裔成份主要是华裔,  但有充分数据表明以前的亚裔成份之中华裔并不占主导地位。然而与传统的说法不同, 土生葡人的华裔祖先在20世纪才日显重要的理论已获认同。

   

    

 

 

关于“土生葡人”概念的界定

      

      “土生葡人”,简称“土生”葡文 Filhos da Terra Os Macaenese   ,而正式文件称“葡萄牙后裔”,葡文 Habitantes da Ascendencia Portuguesa 。而“土生”更乐意称自己为“土生”或“澳门人(Os Macaenese)”。

 

        但“土生” 的定义仍有一定的模糊性。

一般认为应有以下几部分组成:1. 澳门出生的纯葡裔居民;2. 澳门出生,同时具中葡血统的人士;3. 在澳门以外出生但迁澳定居并接受当地文化的葡裔人士。

 一些学术论文认为“土生”是“澳门出生,以葡国文化和天主教为根本的”欧亚混血儿。

    弗朗西斯科. 德卡尔瓦略. 雷戈于1950年出版了《澳门》一书中的观点:出生在澳门, 既非欧洲人的后代, 亦非中国人后代的那些人。

 

        澳门著名土生大律师飞历奇说:“属于中华民族的人,虽无葡人血统,但从初级教育吸收了葡国文化,讲葡语,并建立难以分解的感情,社会及文化联系,他们也是澳门土生,是本地葡国居民的组成部分”

 

         土生律师欧安利对“土生”的不确定性,提出以下看法:

 

 

典型的土生人,必是

1. 在澳门出生;

2.是具有葡国血统的混血儿,其中大部分是中葡混血儿。

在这类之外, 也可把其它几类人按习惯看法纳入土生之内并依次排列如下:

(A) 澳门出生的纯葡裔居民;

(B) 在澳门以外出生但迁澳居住并接受当地文化的葡国人;

(C) 从小受葡国文化教育、讲葡语、融入葡人社会的华人。

 

 

 

澳门土生葡人的文化特色

 

语言:

        由于家庭因素和社会因素的影响,土生葡人一般具有双语的优势,他们多受葡式教育,但也能听懂广东话,有一半以上能够用广东话交流。据一份调查表明超过50.6%土生葡人常用广东话与家人交谈;45.5%以葡文为日常用语;86.5%土生葡人常用葡文书写;超过三分之二的土生葡人日常阅读葡文报纸。

他们曾有自己的土语,构成了土生葡人作为一个群体的特点,这种方言主要在妇女中使用,直至20世纪中期。目前这种语言已消失得差不多。阿马罗在《变迁中的土生社会》一文中指出:60年代,澳门还有许多五十岁以上的妇女讲方言,尽管其词汇量已不如他们祖母的丰富,但仍盛行这种方言。

        阿马罗在文章中也提及有关土生葡人的英语:自18411842年起,当香港成为土生葡人移居的热点时,在土生中出现了学习英语和提高英语水平的英语热。他们(利用其熟悉的广东话和葡人身份)可在香港的英国贸易公司找到一份好职业。

        阿马罗总结土生葡人的语言有两个共同特点:

1)使用一种独有的、带地方口音的词汇。(2)善于讲三种语言。

 

 

宗教:                                                           

        根据(1991年)各种统计数字表明,土生葡人在有关宗教信仰方面的组成情况如下:94.9%为天主教徒,人数可观;0.3%信仰其它宗教;1.0%自称为不可知论者;2.6%未回答此问题。天主教徒中:32.7%每天参加弥撒;69.5%参加主日和停工庆节弥撒;84.4%领圣体;80.6%每年领圣体一次;92.1%(女)参加列次圣像游行;52.7%(男)参加部分圣像游行。在圣诞节前夕被调查的土生葡人中:61.6%设置耶稣诞生的马槽;66%设置圣诞树;67.9% 参加圣诞子时弥撒;47.9%在圣诞子时弥撒中吻耶稣圣婴。

        教会将享有自治权,并可保持其活动的自由。这一点已被规定于基本法(第25-43条中)。但对1999年后中国政府是否会对土生葡人社会生活及教会运作予以干预,是否会对传教事业构成威胁,这样的顾虑在回归前后是存在的。

从前不被土生(尤其女性土生)接受的与华人通婚的现象的增加,尽管该群体中欧亚血统的人还占多数(61%),但20世纪初向华人小区开放后出现的中国血统的土生已占有相当大的比例:24.5%。因着不同文化和教育的影响 ,无配偶的鼓励而导致脱离教会的现象无疑也在增加,这也无可避免地反映在对子女的宗教教育上。因此土生葡人的这一重要的文化特征也正在慢慢消失。

 

择偶与婚礼:

       在择偶方面,根据阿马罗的统计:31.7%偏爱欧亚血统的配偶;19.7%偏爱华人配偶;16.5%偏爱欧洲人配偶。从而可证实,过去(同配生殖)的倾向尽管仍占上风,但偏重已有改变的趋势。

        在婚礼方面,阿马罗认为:举行茶会的做法正趋向于被一场在一家餐馆举行的中式晚宴所取代(占42.2%)。其次,人们偏爱于自助餐(占31.7%),然后才是 “丰盛茶会”(占26.7%)。关于结婚喜糕,我们抽样调查的人员中,74%的人偏爱英式蛋糕,33.7%的人喜爱葡式松糕。而喜欢蛋糕上带有花的图案者占23%,其中,20.3%的人偏爱带玫瑰色花的蛋糕,喜爱戴白色花的仅占15.6%。白色对于中国人而言有送葬之意,因而有“不祥”之感,须先用红色或玫瑰色来“冲喜”。

 

烹调:

        关于土生葡人的烹调,阿马罗指出:烹调无疑是澳门文化最具特色的地方。澳门有许多特别的菜谱。从我们能够查阅到的菜谱中发现,源自葡萄牙古菜谱和印度、马来亚的食品多于中国食品。佐治(M. Da Graca Pacheco Jorge)在 《澳门土生葡人的烹调术》一文中论及澳门土生葡人烹调术的产生时写道:让我们随着葡国水手和征服者周游,走过印度、锡兰、马六甲和帝汶等地区到达遥远的中国,从哪些地区产生一种具有普遍特色的土法烹调术。“肥茶”(Cha gordo)是土生葡人的标志,这种流行于土生葡人家中的的菜式,既非中国式,亦非日本式,而是一种独特的烹调,带着葡国的根基,嫁接了一些果阿、马六甲和帝汶的“枝叶”。

 

借助传统医学:

        20世纪60年代, 40 以上年龄组的土生妇女还保留着私家药剂, 用于治疗不太严重的疾病, 如发烧  流行性感冒 痲疹、 水痘 肠虫病、  慢惊风 胸软骨下垂或反胃 除解热药、  发汗药和治疗其它疾病的特效药外, 对高血压病人用放血, 对低血压病人和体弱者用补血. 最有名的是使用五加草的根茎治疗”(不孕症), 也有精明能干的妇女自制流产汤药和春药。

    阿马罗认为:20世纪仍盛行的倚靠私家偏方和求助中医”(草药商)的做法似乎正趋于消失。今天尽管许多中国的或土生葡人的传统发汗药 、解热药以及某些有效的忌食疗法得以保留至今,但大部份私家偏方正趋于失传。接受调查的人员中: 18.1% 中医”(草药商); 17.1% 找华人医生看病; 66.7% 找欧洲医生看病; 17.5% 继续喝自制汤药和草药汤; 12.4% 使用针灸疗法; 10.2% 使用按摩疗法;只有7% 的人(高年龄组妇女)继续用PINCHA1.6% 的人独特的认为热敷(用装满热米饭的布袋为风湿病和脱臼患者止痛)有效; 3.8% 用刮MORDECING治恶心; 5.4% 用喷药止咳和治声音嘶哑。如这些数字还不足以证明人们正无情地放弃这些在60年代几乎所有妇女都了解的传统疗法的话, 那么下列比例数则是无懈可击的: 36.8% 的被访者声称知悉这些传统疗法但已不使用; 26% 的人对这些疗法一无所知。这些传统疗法正面临失传, 但还不可认为已消失殆尽。

 

相信超自然的影响:

        20世纪60年代土生族群另一个十分独特的特点是相信和害怕  。在阿马罗的调查中得出: 目前, 45.1% 的土生葡人仍相信有。其中38.2% 的人相信鬼会作怪并对其有恐惧感 ; 15.7% 的人相信魔力。

 

游戏与娱乐

        关于游戏与娱乐, 阿马罗指出,澳门的游戏及娱乐形式之中亦反映了印度-马来文化的影响  。从那些流传至今, 具有东方古老的游戏及娱乐形式中, 可以列举出庄家 、民间谜语和  裁裙子等品种 。随着妇女入学率的提高, “贝壳游戏  已成为老年的娱乐方式; 而受过教育的妇女则更喜欢较为复杂的游戏, 如源于中国的麻将

 

教育:

圣保禄书院是耶稣会教士于1593年在澳门创办的第一所学校。

正如Domingos Mauricio所述: “15941028之前, 书院有四个班, 其中一个是为数超过二百五十名小童的读写班, 一个是文法班, 另一个是论理神学班。人文学科班同年增加了学生, 当中除外来学生外, 还有七位来自印度耶稣会的弟兄。此外, 1596年。有来自日本和果阿的学生就读第一届艺术课程。

1594121圣保禄书院升格为大学学院” , 圣保禄学院(Coleqio Sao Paulo )正式注册成立, 为澳门教育史揭开西式教育的第一页。所以圣保禄学院( 1594------1835)是澳门最早甚至是远东最早的欧洲中世纪的高等教育机构,它曾经是远东传播拉丁语的发源地, 更重要的是汉学中心和亚洲语言研究中心。

1834, 由于Joaquim Antonio de Aguiar颁布命令, 即所谓驱逐传教士, 修会被解散; 原有的设施被改为兵营, 并于1835126被焚毁

 四百多年过去, 圣保禄学院残存的前壁, 已成为澳门著名的地标, 就是人们熟知的大三巴牌坊

澳门教育在400多年的演进中, 基本经历了从华葡两种教育并行、教育主要为文化交流服务, 到葡萄牙占据澳门后华葡两种教育变为官私对立、教育为学生求学被迫适应他地教育制度, 1974年葡国革命后开始唤起主体意识建构以发展以澳门为中心的现代教育体系的三大发展历程。进入回归过渡期后, 澳门教育的主体意识不断增强, 但回归前的基础教育基本上仍分为官立与私立, 其中官立学校为葡文或中葡文学校占的比重不大, 1998-1999, 全澳幼儿园学童其中葡文学校学生占1.6%, 中葡文学校学生占5.54%。小学一年级学生6655, 其中葡文学校学生75, 中葡学校学生248, 但获得的教育经费比重却很大, 属特殊学校群体。而回归后澳门土生葡人的教育问题, 也仍然值得关注

 

 

结语

        彭慕治对土生葡人的文化特征曾提出其独到的见解。他认为, 在澳门, 葡语教育一向是分解中、葡两种文化元素的分离器”, ……导致土生葡人掌握并承传葡萄牙文化模式, 中华文化遗产的基本模式对他们的影响则越来越遥远。澳门土生的高层文化不是已经融进土生社会之来自不同地方的所有的文化的总和, 而是各种文化与葡萄牙文化在不断相融过程中产生的一种互相渗透、互为影响的新文化, 这是一种精神升华现象。

无可否认的是, 土生葡人, 这个生活在澳门只有一万数千人的小族群却是大文化的融合体, 它是人类西方文明与东方文明多个世纪融合的结晶。其生命基因和文化基因具有的特质和优势, 已成为人类近现代物质文明和精神文明多元结合的一个遗存于中国海岸的活生生的样板。文化人类学、人类精神史、人种学、民族学、民俗学、遗传学、优生学、宗教史、神学、历史学、语言学乃至道德观、论理学、服装史、饮食文化…… 皆可以把他们作为科研对象, 尤其是边沿学科和交叉学科的研究对象, 澳门自身亦非常适合于作为一个探讨中西文化融合的科研基地

然而, 1999年澳门回归中国前后(甚至回归近五年后的今天),澳门土生葡人最关心也是最担忧的问题是:澳门回归中国后,他们的社会地位能否保障的问题,国籍和葡语文化生存的问题等。他们觉得处在两难的境地,在葡国没有根,竞争力不如葡国人。而且葡国经济不景气,收入远不如澳门;想留在澳门,又担心将来势必难以与中国籍的公务员竞争。选择做一个澳门人,一个有葡国籍的澳门人,相信会有诸多压力。如何适应这一历史性的转变、如何面对未来, 在这块养育他们的土地上发挥其自身的优势, 是澳门土生葡人目前所面临的最大挑战。

 

参考数据:

文德泉 <关于澳门土生葡人起源德传说>。载于<<文化杂志>>(中文版第二十期1994年第3季度) 澳门文化司署出版。 

施白蒂 (1995)<<澳门编年史>>(十六世纪 十七世纪 十八世纪)。澳门基金会

阿马罗 <大地之子----澳门土生葡人研究>。载于<<文化杂志>>(中文版第二十期1994年第3季度) 澳门文化司署出版。 

汪春  <论澳门土生文学及其文化价值>。载于<<文化杂志>>(中文版第二十三期1995年夏季) 澳门文化司署出版。

刘月莲 (2003)<<澳门历史语言文化论稿>>澳门文化研究会出版。

阿马罗 <变迁中的土生社会----一项调查的初步结果>。载于<<文化杂志>>((中文版第二十期1994年第3季度) 澳门文化司署出版。

冯增俊 (2000)<澳门基础教育新世纪走向分析><<澳门教育 如何迈进新纪元>>(教育研讨会论文集)

 

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下文来自百度百科

 

土生葡人-历史    
土生葡人的历史要追溯到16世纪初,那时葡萄牙人开始了利用天然地理优势向海洋的扩张。继葡萄牙著名航海家达·伽马1498年绕过好望角,成功到达印度后,1510年,葡萄牙人占领了印度果阿,很快他们控制了印度沿海地区。16世纪中叶,果阿成了葡萄牙在亚洲的统帅部、重要基地和宗教、文化中心。葡萄牙人继续向东发展,他们攻占马六甲以后,来到中国东南沿海。约在1535年(明嘉靖14年),中国明朝政府允许葡萄牙人在澳门附近进行海上贸易。1553年,葡萄牙人通过贿赂收买了中国地方官,以上岸晾晒被海水浸湿的货物为由,开始了在澳门的居留。距今已有400多年的历史。

 

明时称葡人为“佛郎机”(见《明史·佛郎机传》)或“藩鬼”,后称“藩人”或“夷人”,再后来又称其为“西洋人”。由于军事和宗教的原因,早期航海时,葡萄牙王国有严格的规定,禁止妇女登船前往东方。这样既可以减少船上闲散人员的数量,又防止了分散船员和战士的精力。只有极特殊的情况可以例外,如王室和贵族的家眷可以随船。远航葡萄牙人的婚姻成了问题。为了迅速殖民和树立乡土观念,葡萄牙驻印度总督开始大力赞助葡人同当地土著妇女通婚。据史学家研究,土生葡人最早并不是葡萄牙人与华人结合的产物。许多葡萄牙的商人和海员来到东方,由于往返困难,长期在外漂泊,又受到国家的鼓励,他们最先是与以果阿为中心的印度沿岸的当地妇女通婚或是非法结合,这样就产生了很多早期的欧亚混血儿。进而,葡萄牙人又与马来女子和帝汶女子结合。

 

澳门开埠时,情况并不稳定,许多葡萄牙人的家眷仍在果阿或马六甲,她们或许是欧洲人,或许是当地人,或许是欧亚混血儿。稳定后,这些家眷从各地来到澳门,他们已有很多达到婚龄的子女。葡萄牙人正式在澳门居住后,便出现了初期的土生葡人家庭。它们大约有这样的特点,父亲是葡萄牙人,母亲是为数甚多的欧亚混血妇女。

 

明朝实行海禁政策,葡萄牙人便转手进行中日之间的贸易。后来一些日本、越南的天主教徒为逃避本国的迫害,迁往澳门,葡人便有了与日本、越南女子通婚的情况。作为早期殖民者,葡萄牙人还进行着奴隶买卖。他们往来贩卖非洲、印度、马来西亚、帝汶、日本甚至中国的女子。在这一过程中,造成很多非婚生子女出世。中国人当时的文明程度较高,他们一般较少种族偏见,但有文化偏见,一切外国人都被视为外夷,不屑与他们往来。中国社会重男轻女,广东一带尤甚,杀死女婴的情况司空见惯。后来一些中国人迫于穷困,便将女婴卖给葡萄牙人。还有一些人则拐骗女孩,卖给澳门的葡人。中国“妹仔”的买卖,使大量葡人家庭出现中国女奴。在澳门的葡人随意蓄妾,并且家中常有数个女奴。

 

这些情况,引起中国皇帝的注意。1617年,万历皇帝下了敕令,禁止葡人买卖人口:“新旧夷商不许收买唐人子女”。17世纪初,葡王国也立法禁止奴隶买卖。但上述禁令都没有得到很好地执行。1715年,澳门主教再次禁止购买女奴,王国也多次下达禁令。1758年,庞巴尔侯爵下令24小时内释放所有处于奴隶地位的中国姑娘,解决这一问题才出现转机。直到1869年2月,葡王国在所有葡萄牙领地下达废除奴隶制的命令后,这一问题才最终得以解决。此后在澳门的葡萄牙人家庭出现了新的成分——养女,用以取代女奴。养女是买来的儿童或家长的非婚生子女。澳门的葡人很快就抛弃了印度和马六甲的女伴,开始与日本,特别是中国女子结合,他们非常欣赏日本、中国女子的品质。女奴买卖最终停止后,澳门开始出现了葡人的合法家庭。

后来,一些经商富裕起来的中国人,眼光比较开放,也允许自己的子女与葡人通婚,一般是女儿嫁给对方男子。儿子也有娶混血女子为妻的。土生葡人与华人女子通婚的情况日益普遍。通过几代的融合,逐渐形成了澳门土生葡人的群体。民国时期,这一情况就已引起学者的注意,当时管这种土生葡人叫“咸虾灿”,他们肤色与中国人接近,头发亦较黑,眼鼻则与葡人接近,在澳门的职业地位逊于葡萄牙人。

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土生葡人-现状    
现在土生葡人大约有2-3万人,仅有1万多居住在澳门和香港,其余散居在葡萄牙、澳大利亚、美国、加拿大和巴西。澳门土生葡人的群体具有蒙古人的基本特征,同时具有欧洲人、马来人、卡那拉人的外形,他是由一个种族经过多次与异族通婚产生的亚种族。澳门回归以后,向中华民族介绍这样一个至今还很少被垂询的,融于中葡两种血液并被两种文化熏陶的澳门土生群体,是一件很有意义的事情。

长期以来,澳门生活着三个泾渭分明的群体,这就是中国人,葡萄牙人和土生葡人。据2002年4月统计,澳门常住人口有43万余人,绝大部分是中国人,土生葡人大约有1.1万人左右(见澳门特区政府统计暨普查局数字)。在2003年6月的中葡关于澳门问题的联合声明中,把土生葡人表述为“葡萄牙后裔居民”。在《澳门基本法》第三章第四十二条中规定:在澳门的葡萄牙后裔居民的利益依法受澳门特别行政区的保护,他们的习俗和文化传统应受尊重。

 

土生葡人-语言    
土生葡人还产生过自己的混合语体,一种葡语方言“澳门土生葡语”——“帕葡亚”,即Patois(或者Makista)。这是一种使用汉语句式,以中葡语言为基础,大量使用汉语、葡语,同时吸收非洲语言、马来语以及菲律宾西班牙语和香港英文等词汇、成分演变而成的一种语言。这种语言18、19世纪时在妇女和佣人中曾广泛使用。由于这种语言以拉丁字母成文,一直未能引起澳门华人社会的重视。实际上这种语言极具语言学和人类学研究的价值。早期的这种葡语方言大体分为三种:一种是在下层土生葡人中使用的,丰富多采生动活泼,叫纯澳门语;一种是接近葡语的土语,在贵族阶层使用;一种是华人说的葡语,夹杂了更多的本地方言。由于过去不受重视,这种语言的文献资料大量散失,现已所剩无几。上个世纪初,为保持葡语纯洁,葡萄牙在海外推行正统的葡语教育。再由于上个世纪末,广东话、英文地位提高,使用者增多。再加之学校正式教授汉语、葡语,导致这种吸收了当地语言精华,结构简单,句法精练的实用方言逐渐消失。现在只能从老祖母的口中,或偶尔从歌曲、笑话中听到这种语言。好在澳门土生葡人诗人阿德(1919-1993),为我们留下了大量使用这种语言写下的诗篇。

 

土生葡人-文化    
土生葡人就是澳门的翻板。若从文化的角度讲,土生葡人是澳门作为不同文化交汇地的一个最典型范例。土生葡人都会说葡萄牙语,也全会说广东话;他们一方面保持葡萄牙的生活方式,一方面又适应华人社会的生活习俗。一位在澳门生活了十几年的朋友讲述了许多这方面的趣事。土生葡人的婚礼,混合了中国传统礼仪、民间婚礼和天主教仪式,过程非常复杂。如今,新娘子几乎一律要在婚礼当日和在晚宴中多次更换衣服,而有时其中一款可能会是中国传统礼服,但绝不可以缺少的乃是西式婚纱。而到土生葡人家中作客,你会感到更惊奇。客厅是中式摆设:油光闪亮的红木太师椅和茶几,上面雕刻有精巧的龙凤图案;客厅墙上挂着中国的水墨画,博古架上摆放着中国的景泰蓝花瓶。寝室摆设却是地道的葡国风格:两张单人沙发和一张席梦思床放在西式书架对面的墙边,墙上悬挂着欧洲情调的油画。这种中西相融又各具特色的居室布置,正如一位土生葡人所写诗歌描绘的那样:“我既向圣母祈祷,也念阿弥陀佛。”

 

土生葡人-生活方式    
土生葡人还有自己的饮食、婚俗、宗教特点。他们有自己的生活方式,甚至发展出一种叫做“土生葡人菜”的特殊食物,这主要是果阿和马来西亚风味,还有一点中国烹饪的影响。它既不同于中餐,又不同于葡萄牙餐,而是一种把各个不同地方风味混合在一起的独特美食。今天这种食品已成为去澳门旅游不可缺少的品尝项目。有人甚至认为它起到了调节种族矛盾的作用。那是一种比较适合中国人口味的葡式菜肴。一些菜品在葡萄牙是没有的。土生葡人在结婚时,中西仪式同时举行。新郎新娘先穿唐装旗袍拜天地、父母,然后再穿上西装婚纱,到教堂接受神甫的祝福。澳门东方的道教、佛教、伊斯兰教和西方的天主教、基督教共存,互不干扰,人们去寺庙和教堂可以自由选择。土生葡人一般选择天主教为多。

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土生葡人-土生葡人妇女    
如今的土生葡人妇女身材苗条,容貌美丽。她们挑剔地看着别人,一方面把来到澳门的葡萄牙妇女称作“牛婆”或“肥婆”,认为她们是长汗毛、大鼻子和大脚丫的肥胖女人;一方面又认为当地的华人妇女是圆脸盘、吊眼睛的女人。看看葡萄牙学者对土生葡人妇女的描写吧:她们举止自然,彬彬有礼,情趣高雅,穿戴讲究,接待客人时,态度诚恳而客气,脸上总是笑容可掬。她们聪明、机敏,既能默默不语,也能欢呼雀跃,藏而不露的奥秘神情后面是开朗的性情和温柔,她们实际上掌握着家庭,因为丈夫对她们言听计从。(Ana Maria Amaro著《不为人知的澳门土生妇女》)

 

濠江街头的艳遇:西洋美女 - casanouva - casanouva的博客 

 

 

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