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Liberdade的博客

Elibera

 
 
 

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青岛:中国最早的葡萄酒品牌  

2009-11-22 11:05:29|  分类: 品红杂记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 青岛:中国最早的葡萄酒品牌 - casanouva - casanouva的博客

青岛:中国最早的葡萄酒品牌 - casanouva - casanouva的博客

青岛:中国最早的葡萄酒品牌 - casanouva - casanouva的博客

  

         青岛葡萄酒始创于公元1912年。侨居青岛的德国杂货商人克劳克,以从青岛当地购得的优质鲜葡萄为原料,采用从德国带来的容量约600公升橡木制贮酒桶,在湖南路34号的家中酿制勾兑出优质葡萄酒。这就是青岛葡萄酒厂的雏形。因为原料极佳,加之工艺地道,此酒口味纯正,醇香浓郁,销路极好。因此克劳克又增加部分木桶,加大了酿制,并用“小青岛百年灯塔”标志图形作商标。1914年,德商福昌洋行对其投资,并扩大了生产。  

      1930年,德商美最时洋行出资将福昌洋行的全部制酒设备收购,并投资添置了4000公升酒桶5只,自制了冷冻机、木制葡萄压榨机等简易设备,形成了一定的生产规模。因“美最时”德文名称是Melchers  & Co.,随取其字头合成MelCo,音译“美口”,所以该酒厂中文命名为美口酒厂。

           1941年,美口酒厂制做2000公升酒桶10个,使不同容量的贮酒木桶达158只,贮存量为10万公升,同时添置了葡萄水压压榨机、过滤机及风车等设备,酿制的葡萄酒产量大增。其产品除供应青岛市场外,开始在上海、天津设立代销处,自此青岛葡萄酒名扬四方,香飘四海,成就中国葡萄酒史上的一段佳话。

      1959年,美口酒厂定名为青岛葡萄酒厂。解放后,酒厂被青岛市人民政府接收。并成为青岛唯一的葡萄酒生产企业。此后相当的时间内,青岛葡萄酒一度成为中国葡萄酒的龙头。但后来由于经营管理不善,青岛葡萄酒厂于1994年破产。

      2005年初,青岛华东葡萄酿酒有限公司宣布购入近百年历史的青岛葡萄酒厂,启动“青岛”牌葡萄酒重出江湖。

      2006年5月,青岛葡萄酒正式恢复上市。

      2006年青岛饮料集团成立,全力整合青岛优质饮料品牌。该集团旗下拥有青岛崂山矿泉水有限公司、青岛华东葡萄酿酒有限公司和青岛葡萄酿酒有限公司三大主力企业;生产崂山矿泉水、华东葡萄酒、崂山可乐、青岛葡萄酒四大品牌的饮料及葡萄酒。

青岛:中国最早的葡萄酒品牌 - casanouva - casanouva的博客

 

 

 
青岛LOGO阐释 :
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创意源起:


某种意义上讲,青岛的百年神韵,一半在栈桥,一半在小青岛。

小青岛,德国人曾称其为“阿克那岛”,青岛居民习称“小青岛”。因其形状如同一把古琴,故又有“琴岛”之称。小青岛位于栈桥东南,小巧如螺,美景天成,与栈桥回澜阁一起如同两颗璀璨明珠,光耀青岛湾,凝聚着百年青岛之神韵。

小青岛最高处,一座洁白的锥形灯塔巍然矗立,此灯塔系1900年由德国人建造,1915年启用,是海上过往船只进出胶州湾的重要航标,也是小青岛的标志。每当夜幕低垂,灯影波光交相辉映,像一幅飘动的彩绸,青岛一大胜景——“琴屿飘灯”即由此而来。

源自1912年的青岛葡萄酒与青岛啤酒一样,是两大百年品牌,皆堪称青岛百年历史名片, 同为青岛饮料界的两颗奇葩。其实,青岛葡萄酒与青岛啤酒还有一段不解之缘。1947年,美口酒厂(即青岛葡萄酒厂前身)被国民党官僚资本价购,附属于青岛啤酒厂,对外仍称美口酒厂。青岛解放后,美口酒厂被青岛市人民政府接收,成为青岛啤酒厂的果酒车间。1959年,美口酒厂定名为青岛葡萄酒厂,与青岛啤酒厂仍未脱离关系。1964年2月28日,青岛葡萄酒厂成为独立核算的生产企业,也是青岛唯一的葡萄酒生产企业。

而在logo上,青岛葡萄酒与青岛啤酒也有内在的契合。青岛啤酒的logo创意取材于栈桥,而青岛葡萄酒的logo源自小青岛。

图形阐释:

此logo由“小青岛百年灯塔”图形、隶体中文“青岛”与德文“TSINGTAO”所组成。海天云色之间,碧波荡漾之上,小青岛百年灯塔巍然伫立,灯塔上方两束光芒,闪耀四方。“琴屿飘灯”,百年风情,尽情流露。

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美最时洋行(C. Melchers GmbH & Co.) 是德国一个历史悠久、规模较大的贸易公司。

1806年,C. Melcher在德国不来梅创立了美最时洋行,从事国际进出口业务。并是最早在北美洲从事贸易经营的欧洲公司。其经营的重点逐步转向机械和工业产品,成为知名的机械供应商之一。

1866年,美最时洋行在香港建立中国的首家分公司,1877年在上海设办事处。到第一次世界大战之前,在汉口、广州、天津、汕头、青岛等地都设立了分支机构,建立了出口商品加工厂(如汉口的美最时蛋厂、美最时洋行净皮厂)、办公大楼、码头仓库(如上海的张家浜货栈)以及宿舍,经营长江航运,代理北德劳埃德轮船公司的远洋航运业务。美最时洋行青岛分行还经营崂山汽水公司和美口酒厂(MelCo),汉口分行还在福街(Victoria street,今二曜路)投资建造了美最时电灯公司,向汉口德租界供电。

第一次世界大战后,美最时洋行撤退回国,几年后又卷土重来。1945年第二次撤退回国。

现在美最时洋行在中国的北京、上海、广州、重庆、武汉和大连设有办事处。
 

 

 

 

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附记:

关于有博友看过我这篇文章后,认为“张裕”才是中国最早的葡萄酒品牌!

对于这个看法本人不敢苟同。个人认为“张裕”只能算是中国最早的葡萄酿造企业。“百年老店”或“百年老字号”封号可能更合适!

原因有:

1.“张裕”最初只是公司名号而不是品牌。其1914年注册的“双麒麟牌”商标今天已经在“张裕”的产品上消失。

2.“张裕”虽然创立于1892年,但酿酒大王张振勋自己不会酿酒,初期聘请的荷兰人“酿酒师”雷德弗是一个根本不会酿酒的骗子,酿出来酒根本不能出售!

3. 张振勋投资的酿酒厂和葡萄园到1908年才真正试酿成功白兰地和红葡萄酒并开始投产。

4. 直到1914年,“张裕”才注册成功“双麒麟牌”商标并正式发售产品。但却不是使用“张裕”牌。“张裕”最初的产品使用的是“可雅牌”、“双麒麟牌”和“麟球牌”。“张裕”被国营后使用的是“葵花牌”。直到1982年“国营烟台葡萄酒厂”恢复“张裕”名号,“葵花牌”归还山东省食品进出口公司后才使用“张裕”作为商标。

5. 直到1982年之前,“张裕”的主打产品并不是葡萄酒,而是“金奖白兰地”;其市场面向的是广东和南洋市场。其他闻名的周边产品只有美味思、红葡萄(甜)酒(类似北京丰收牌的“中国红葡萄酒”)、半甜雷司令白葡萄酒、大香摈和药材酒。

6. “张裕”一直以生产甜型葡萄酒主,干型葡萄酒的大量生产,中国市场上大批出现“张裕”牌葡萄酒是1995年之后的事情。

 

这可以看一看几则关于“张裕”的旧闻:

解放后,政府为了尽快恢复张裕公司的生产,曾先后投资75万元进行基本建设。然而,技术人才匮乏,工作严重脱节,公司连个产品试验室都没有,测试产品的理化卫生指标要到省城大专院校去做。。。。1956年,国家为增进和加深中苏两国间的友谊,决定出口一批葡萄酒给苏联。张裕公司接到任务以后,尽管做了周密的安排,严格的生产,但酒到了前苏联,还是出现了沉淀。。。。

 

1980年9月1日  全国第三次“质量月” 广播电视大会在北京举行,国务院给293项产品颁发金、 银质奖章。其中山东省有7种产品荣获国家金质奖、15种产品获银质奖。获金质奖的是: 潍坊印染厂的猫蝶牌190士林蓝平布、青岛啤酒厂的青岛碑酒、烟台张裕葡萄酿酒公司的葵花牌红葡萄酒。。。。

 

葡萄酒分为干、甜两种,干酒不加糖,不甜而微酸,这种酒又叫佐餐酒,在全世界非常盛行。多年以来,张裕生产以甜为主,经验丰富,而生产干酒,尽管雷司令干白早有名气,但干红葡萄酒的生产却困难重重。研制小组经过反复的实验,选育出“赤霞珠”“品丽珠”“蛇龙珠”三种优良的葡萄,先实行单品种发酵,然后贮存、勾兑。1982年,张裕第一批干红酒诞生了

 

关于张裕的历史:

    张裕是我们国家历史最悠久的葡萄酒酿造企业。比华夏长城(1980年)、王朝(1983年)、威龙(1982年)和新天(1998年)都早了90年。它成立于1892年!

   1892年,华侨张振勋投资300万两白银在烟台创办张裕酿酒公司 。大清国直隶总督、北洋大臣李鸿章和清廷要员王文韶亲自签批了该公司营业准照,光绪皇帝的老师、时任户部尚书、军机大臣翁同和亲笔为公司题写了厂名。“张裕”二字,冠以张姓,取昌裕兴隆之意。

   1892年 张裕酿酒公司创立,开创了中国工业化生产葡萄酒之先河

   1905年 亚洲最大的地下大酒窖竣工。

   1912年 孙中山先生到张裕参观,并题赠“品重醴泉”四字

   1914年 张裕注册成功“双麒麟”商标,公司正式对外营业。

   1915年 张裕参加巴拿马太平洋万国博览会的四种酒--(可雅)白兰地获金质奖章、红玫瑰葡萄酒、琼药浆和雷司令白葡萄酒获优等奖状。

   1916年9月  张振勋病逝于南洋的荷属巴达维亚(今印尼首都雅加达)。

   1917年 张裕正式营业四周年庆典,张学良、康有为、黎元洪等社会名流前来祝贺并留下诸多宝贵手迹

   1929年 张裕公司结束自营阶段,转为租赁阶段

   1934年 因经营不善,企业负债由中国银行接管

   1941年 日军占领烟台,并接管张裕

   1945年 烟台光复,由烟台政府接管经营

   1949年 烟台解放,已停产及濒临破产的酒厂收归国有,并恢复生产。

   1966年 文化大革命开始,张裕公司改名为“烟台葡萄酒厂”并使用“葵花牌”商标

   1982年 恢复“张裕”名号,定名为“烟台张裕葡萄酿酒公司”。“葵花牌”商标归还山东省食品进出口公司。

 

很奇怪,“张裕”作为一个百年企业,为什么连官方网站都没大肆详细宣传自己的百年“辉煌”历史?甚至连个象样的历史大事年表都无???

而据历史记载,日军接管的酒厂当时都转产军需酒供应士兵或改为军工厂。哈尔滨啤酒厂改产日本“太阳啤”(即现在的Asahi 朝日啤酒),青岛啤酒改产日本“太阳啤”和“麒麟啤”。广州啤酒厂改产日本“太阳啤”。

据记载的吉林通化葡萄酒厂,在伪满时期的1938年7月由日本人木下溪所建,后改为通化葡萄酒株式会社。到1943年该厂年产葡萄果酒已达100吨。1944年日本军队因战争需要下令将其改为军工厂,生产酒石酸钙。日本投降后,该厂先后被国民党和八路军接管。

这里,有一个疑问,日占时代的“张裕”会是什么样子?会不会象“通化”那样?我们能看到的历史却没交代!

在日占青岛时期,美口酒厂因为其德国背景未受影响,反而扩充了葡萄酒的生产。

 

[附]青岛葡萄酒大事记:

  1912年,侨居德县路34号的德国商人在家中酿制勾兑出葡萄酒后出售。
       1914年,德商福昌洋行老板对其投资,增添设备增加工人,前店后场生产出售“青岛”葡萄酒。
  1930年,德商美最时洋行出资将福昌洋行的全部制酒设备收购,改称美口酒厂。
       1938年,日本占领青岛,美口酒厂因其德资背景仍然生存。
       1941年,美口酒厂扩大葡萄酒产量。主要产品有香槟酒、味美思、露酒、白兰地等各种果酒。
  1945年,二战结束,美口酒厂作为敌产(因德国战败)由国民党政府经济部接收,后由敌伪产业清理处接管,生产维持原状,没有什么变化。
       1947年,美口酒厂由国民党官僚资本齐鲁公司价购,附属于青岛啤酒厂,对外仍称美口酒厂,主产白兰地酒。因原料缺乏、酒税过高、交通不便等因素,生产始终没有什么发展。
       1949年,青岛解放,美口酒厂被青岛市人民政府接收,成为青岛啤酒厂的果酒车间。葡萄酒生产得到迅速恢复和发展,其产品也由洋酒转为果酒为主。
       1959年,美口酒厂定名为青岛葡萄酒厂,与青岛啤酒厂仍未脱离关系。
       1960年,青岛葡萄酒厂第一次向民主德国出口葡萄酒。
       1964年2月28日,青岛葡萄酒厂与青岛啤酒厂脱离关系,成为独立核算的青岛唯一的葡萄酒生产企业。
       1966年2月5日,青岛葡萄酒厂隶属成立的青岛市食品工业公司领导。
  “文化大革命”期间,青岛葡萄酒厂未受干扰,葡萄酒的生产基本上保持了平稳的发展。
  十一届三中全会以后,青岛葡萄酒的生产有了新的发展,其产品销往全国除台湾外的各省、市、自治区。外销产品主要销往美国、意大利、香港等国家和地区。使用商标为“青岛”牌和“葵花”牌。
  1994年,青岛葡萄酒厂因经营管理不善破产。
       2005年,青岛华东葡萄酿酒有限公司购入青岛葡萄酒厂及其品牌。

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